Er wirkt wie eine Nettigkeit und ist in Wahrheit ein Ablaufwerkzeug: Der späte Imbiss holt die Gäste zurück, die schon in der Jacke stehen.
Was er bewirkt
Gegen halb zwölf wird eine Feier zäh. Wer getanzt hat, ist müde; wer nicht getanzt hat, überlegt zu gehen. Ein Imbiss um diese Zeit setzt einen neuen Anfang.
Praktisch heißt das: Der Abend geht danach oft noch zwei Stunden weiter. Wer sparen will, spart hier an der falschen Stelle.
Wann er kommt
Zwischen 23 und 24 Uhr. Früher ist es zu nah am Abendessen, später sind zu viele schon weg.
Kündigen Sie ihn an — am besten schon beim Abendessen. Dann bleiben Gäste, die sonst gegangen wären.
Was sich eignet
Was nicht taugt: alles, was ein Messer braucht, und alles, was kalt schnell unappetitlich wird.
- Suppe. Gulasch, Kartoffel, Erbsen — warm, sättigend, ohne Besteckakrobatik im Stehen.
- Currywurst oder Bratwurst.
- Belegte Brötchen und Käsewürfel, wenn es kalt bleiben soll.
- Etwas Vegetarisches, auch wenn es spät ist.
Die Menge
Rechnen Sie mit etwa zwei Dritteln der Gästezahl. Nicht alle essen noch, aber deutlich mehr, als vorher sagen, dass sie es tun.
Häufige Fragen
- Wann serviert man einen Mitternachtsimbiss?
- Zwischen 23 und 24 Uhr. Früher ist er zu nah am Abendessen, später sind zu viele Gäste schon gegangen.
- Für wie viele Gäste plant man den Mitternachtsimbiss?
- Für etwa zwei Drittel der Gästezahl. Es essen mehr Menschen mit, als vorher ankündigen, dass sie es tun.
- Was eignet sich als später Imbiss?
- Suppe, Currywurst oder belegte Brötchen — warm, sättigend und ohne Messer zu essen.
Dieser Text stammt vom Dörpshus Hürup, Zur Sporthalle 14, 24975 Hürup. Wir schreiben hier über unsere eigene Arbeit; ein Preisvergleich oder eine Bewertung anderer Häuser ist er nicht.